2006. július 1-én megrendezésre került az Akasztói Szikiponty Termelő Konzorcium rendezésében az I. Akasztói Szálkamentes Halfőző Verseny.
A verseny előkészületei már május elején megkezdődtek. A Haltermelők Országos Szövetsége és Terméktanácsának adatbázisa alapján több mint 120 meghívót küldtünk ki a leendő főzőknek az ország minden tájára és közvetlen környékünkre. Az eredetileg tervezett 30 fő helyett gyorsan összejött 38 versenyző. Ebből mind a 34 felnőtt, mind a 4 ifjúsági versenyző meg is jelent a verseny napján, 8-10 fős kísérettel.
Regisztrációkor a versenyzők átvehették egy-egy AKASZTÓI SZIKIPONTY logóval hímzett kötényt, amelyet a főzés végeztével haza is vihettek. A halfőzés kezdete előtt rövid köszöntőt mondott dr. Orosz Sándor, a Haltermosz igazgatója és Szabó József, az Akasztói Szikiponty Termelő Konzorcium vezetője halfiléző, irdaló bemutatót tartott, amelynek nagy sikere volt, nemcsak a versenyzők körében. A főzők átvették a fejenként járó két-két tisztított pontyot, amelynek a filéző bemutatón ellesettek alapján hozzáláttak szálkátlanításához.
Amíg a versenyzők azon fáradoztak, hogy a tudásuk legjava szerint mindent beleadjanak a hallé főzésbe, addig a velük érkező családtagjaik, barátaik megtekinthették az Akasztói Szikipontyot népszerűsítő kifüggesztett, óriás plakátjainkat, amelyeken bemutatjuk a szikiponty élőhelyét, annak sajátosságait, a halak szaporítását, nevelését, kialakulásának történetét, illetve a belőlük készült ételek sajátosságait, egészségre való kitűnő tulajdonságait. Óriás televíziónkon egész nap filmek, felvételek folyamatos vetítése zajlott, amelyek a halgazdáságban készültek és bemutatják azt, hogyan kerül a szikiponty a keltetőből a tányérra, szálkamentesen.
A gyermekeket arcfestő díszítette, kézműves foglalkozásokon vehettek részt, illetve rajzversenyen.
A főzősereg kóstolhatott akasztói füstölt szikipontyot, kecske és juhsajtot, ízelítőt kaphatott a helyi borok ízvilágából.
A hattagú szakmai zsűri külön pontozta a halhús szálkamentességét, amelyre maximum 10 pontot adhatott. Ezt a főzők nagy többségének sikerült is megszerezni. 3 és fél órás kemény munka után hozta meg a zsűri a döntését, így délután kiosztásra kerültek az akasztói szikipontyos oklevelek és a 370.000 forintos össznyeremény. Legnagyobb érdeklődéssel a filéző bemutató mellett az eredményhirdetést kísérte a rendezvényen megjelenő a helyi és országos média képviselők körében is.
Bátran állíthatjuk, nem volt olyan személy, aki halas ízélmény nélkül távozott a rendezvényről.